Sansibar hat seinen Namen als Gewürzinseln verdient, und die Aromen zeigen es — Nelken, Kardamom, Zimt und Muskatnuss parfümieren die Küche. Machen Sie eine Gewürzfarm-Tour, um sie wachsen zu sehen.
Streetfood ist ein Highlight: Probieren Sie Zanzibar pizza (eine gefüllte, frittierte Crêpe), urojo Suppe und gegrillte Meeresfrüchte auf dem Forodhani Nachtmarkt.
Kokosnussreiche Currys, duftender Pilau-Reis und süße Mandazi-Donuts runden eine Küche ab, die nach dem Indischen Ozean schmeckt.