Занзибарская кухня богата специями, выращенными на островах — гвоздикой, кардамоном, корицей и мускатным орехом. Попробуйте:
- Zanzibar pizza, фаршированное, жареное уличное лакомство
- Urojo (Zanzibar mix), острый пряный суп
- Свежие морепродукты на гриле и карри из осьминога
- Рис Pilau и biryani, ароматный со специями
- Рыбные и овощные карри на кокосовой основе
- Mishkaki — шашлычки из мяса на гриле
- Mandazi, слегка сладкое жареное тесто
- Свежий сок сахарного тростника и пряный чай