Kuchnia Zanzibarska jest bogata w przyprawy uprawiane na wyspach — goździki, kardamon, cynamon i gałkę muszkatołową. Spróbuj:
- Zanzibar pizza, nadziewany, smażony przysmak uliczny
- Urojo (Zanzibar mix), pikantna, przyprawiona zupa
- Świeże grillowane owoce morza i curry z ośmiornicy
- Ryż Pilau i biryani, pachnący przyprawami
- Curry rybne i warzywne na bazie kokosa
- Mishkaki — grillowane szaszłyki mięsne
- Mandazi, lekko słodkie smażone ciasto
- Świeży sok z trzciny cukrowej i herbata korzenna